Le kebab Iskender est un plat turc très populaire, composé de viande d'agneau marinée, servie avec des pita chauds, des tomates grillées et une sauce épicée
Le kebab Iskender est originaire de la ville de Bursa, en Turquie, où il a été créé dans les années 1800 par un cuisinier nommé Iskender Efendi
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la marinade en mélangeant l'huile d'olive, les oignons émincés, le sel et le poivre
Ajoutez les morceaux d'agneau à la marinade et laissez-les reposer pendant au moins 2 heures
Faites chauffer les pita sur un grill ou dans un four
Faites cuire les morceaux d'agneau sur un grill ou dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres
Servez les morceaux d'agneau avec les pita chauds, les tomates grillées et la sauce épicée