Des crêpes fines et croustillantes parfumées à la cardamome, idéales pour être servies avec de la glace, de la crème fouettée et des fruits
Ces krumkaker sont un incontournable en Norvège pendant les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir
Ajouter la farine, la cardamome et le beurre fondu
Ajouter l'eau froide en fin de préparation
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laisser la pâte reposer pendant environ une heure
Cuire les krumkaker dans un fer à krumkaker chaud et graissé
Ajouter une cuillère à soupe de pâte sur le fer et cuire jusqu'à ce que les krumkaker soient dorés et croustillants
Enrouler les krumkaker en forme de cylindre pour les laisser refroidir et former des petits bols
Remplir les krumkaker de glace, de crème fouettée et de fruits