Une lasagne d'aubergines délicieuse et savoureuse, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires italiennes et a été adaptée pour répondre aux goûts modernes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un plat
Tremper les tranches d'aubergine dans le mélange de farine
Faire chauffer une poêle avec de l'huile et faire revenir les tranches d'aubergine jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Égoutter les tranches d'aubergine sur du papier absorbant
Mélanger la sauce tomate, les tomates, l'origan, le basilic et l'ail dans un bol
Mélanger le fromage ricotta, les ciboulettes et l'œuf battu dans un autre bol
Déposer une couche de sauce tomate dans le fond d'un plat à lasagne
Ajouter une couche de tranches d'aubergine, puis une couche de fromage ricotta
Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients
Enfourner pendant environ 45 minutes
Laisser refroidir avant de servir