Cette lasagne de courge Butternut, raisins et pignons est un plat délicieux et équilibré qui combine les saveurs de la courge, des raisins et des pignons avec une sauce crémeuse et des pâtes fraîches.
La courge Butternut est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, des soupes aux tartes en passant par les lasagnes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire les pâtes fraîches selon les instructions du paquet.
Épluchez et coupez la courge Butternut en cubes de 1 ou 2 pouces.
Faites cuire les cubes de courge dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Égouttez l'eau et écrasez les cubes de courge à la main.
Mélangez la farine et le lait dans une petite casserole et faites chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Retirez du feu et ajoutez le parmesan, le sel et le poivre.
Étalez 1/3 de la sauce sur le fond d'un plat à lasagne de 9 x 13 pouces et recouvrez avec 3 pâtes fraîches.
Ajoutez 1/3 de la courge écrasée et 1/2 tasse de sauce, puis recouvrez avec 1/2 tasse de fromage mozzarella et 1/4 tasse de raisins.
Répétez les couches de pâtes, de courge et de sauce, en terminant par une couche de fromage mozzarella et de pignons.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 15 minutes.
Retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant 15-20 minutes de plus, jusqu'à ce que la lasagne soit dorée et bouillonnante.