Cette recette de lasagnes au fromage de mozzarella est un plat italien traditionnel qui combine la saveur de la viande hachée avec la richesse du fromage de mozzarella. Idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Les lasagnes sont un plat italien qui remonte au Moyen Âge. Le nom « lasagna » vient de l'italien « lasanum », qui désigne un plat en terre cuite utilisé pour cuire les aliments.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Épluchez et hachez l'oignon, puis découpez le fromage de mozzarella en tranches fines
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire l'oignon et la viande hachée pendant 5 minutes en remuant
Ajoutez la sauce bolognaise, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Faites fondre le beurre dans une poêle, puis ajoutez la farine et cuisez pendant 1 minute
Retirez du feu et ajoutez le lait, puis remuez jusqu'à épaississement
Étalez un tiers de la sauce viande sur le fond d'un plat de 2 litres, puis recouvrez avec un tiers des tranches de mozzarella et un tiers des feuilles de lasagnes
Répétez les couches deux fois, puis terminez par une couche de sauce blanche
Saupoudrez de parmesan et enfournez pendant 45 minutes, jusqu'à ce que les lasagnes soient dorées et cuites