Une délicieuse recette de légumes rôtis au four avec du chou kale, parfaite pour un repas sain et savoureux.
Le chou kale est un légume qui a traversé les siècles, utilisé par les anciens Grecs et Romains pour ses vertus médicinales. Aujourd'hui, il est apprécié pour sa richesse en nutriments et son goût unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez et découpez les oignons, les pommes de terre, les carottes et la courge butternut en morceaux réguliers.
Dans un grand plat allant au four, disposez les légumes préparés ainsi que les légumes variés.
Préparez un mélange en écrasant l'ail et en le combinant avec l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un petit bol.
Versez cette émulsion sur les légumes et mélangez soigneusement afin de bien les enrober.
Enfournez le tout pendant environ 45 minutes, en remuant à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène et une belle coloration.
Pendant la cuisson des légumes, faites revenir le chou kale dans une casserole avec un minimum d'eau à feu moyen, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'il devienne tendre et que l'excès d'eau se soit évaporé (environ 10 minutes).
Incorporez délicatement le chou kale cuit aux légumes rôtis et servez chaud.