Un dessert au citron glacé, parfait pour les chaudes journées d'été
Ce dessert a été créé pour profiter pleinement de la saveur du citron
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez un moule à manqué beurré
Mélangez les miettes de biscuits et le beurre fondu
Pressez le mélange dans le moule, en réservant quelques cuillères à soupe pour plus tard
Mélangez le sucre, les jaunes d'œufs et le jus de citron dans une casserole
Faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement
Ajoutez le zeste de citron
Laissez refroidir
Battez les blancs d'œufs en neige
Ajoutez progressivement le sucre et battez jusqu'à ce que les blancs soient fermes
Mélangez la crème fraîche montée avec la custarde refroidie
Versez le mélange dans le moule préparé
Saupoudrez de miettes de biscuits réservées
Placez au congélateur jusqu'à fermeté
Servez glacé