Un mélange de lentilles, de couscous et de légumes, parfumé aux épices et au cumin, pour un repas équilibré et savoureux
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, idéales pour une alimentation équilibrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et les carottes, et faire cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement
Ajouter les lentilles, le cumin, le sel et le poivre, et faire cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement
Ajouter le bouillon de légumes et les raisins secs, et faire cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Pendant ce temps, préparer le couscous selon les instructions du paquet
Faire chauffer la salsa dans une petite poêle à feu moyen
Ajouter les chickpeas et le cumin, et faire cuire pendant 2 minutes en remuant régulièrement
Servir les lentilles sur le couscous, avec la salsa et les chickpeas dessus
Garnir de feuilles de coriandre et de noix de pin