Limoncello
Le limoncello est un digestif italien traditionnel, à base de zestes de citron et d'alcool. Il est facile à préparer et est souvent servi glacé.
Le limoncello est originaire d'Italie, où il est produit depuis des siècles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Zester six citrons et mettre les zestes dans un bocal ou une bouteille suffisamment grande pour contenir environ 1 litre de liquide
Ajouter l'alcool et secouer bien
Laisser reposer pendant 10 jours, en secouant périodiquement
Le 10ème jour, préparer un sirop en portant à ébullition 3 tasses d'eau et 1,5 tasse de sucre
Filtrer les zestes de l'alcool et verser le sirop sur les zestes
Laisser reposer quelques minutes, puis filtrer les zestes du sirop
Jeter les zestes et mélanger le sirop avec l'alcool
Mettre en bouteilles et conserver au congélateur
Servir glacé