Un mélange de linguine, de crème et de parmesan pour un repas simple et délicieux
Cette recette est inspirée des plats italiens traditionnels
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les linguine dans une grande casserole d'eau bouillante salée
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen
Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter la vodka et faire réduire le mélange de 25%
Ajouter les tomates écrasées et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes
Ajouter le parmesan, la crème fraîche, le sel et le poivre et mélanger bien
Faire cuire les linguine pendant 6-8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les linguine et les ajouter à la sauce crémeuse
Mélanger bien et servir immédiatement