Liqueur de cerises au Jerez
Une recette de liqueur de cerises au Jerez, idéale pour les amateurs de digestifs fruités et parfumés
Cette recette a été inspirée par les traditions de production de liqueurs fruitées en France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Percer chaque cerise trois à quatre fois d'affilée d'un côté
Enlever les queues des cerises
Remplir chaque bocal aux deux tiers avec les cerises
Ajouter un quartier de citron dans chaque bocal et recouvrir de deux cuillères à soupe de sucre et de deux cuillères à soupe d'amaretto
Remplir les bocaux de Jerez
Fermer hermétiquement les bocaux et les agiter pour mélanger
Placer les bocaux dans un endroit frais et sombre pendant six mois