Ces macarons sont préparés avec du coco râpé, de l'eau de rose et des blancs d'œufs, pour un résultat léger et aérien.
Ces macarons sont inspirés des saveurs exotiques et délicates de l'eau de rose et du coco
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le coco râpé et le sucre glace dans un saladier
Ajouter la crème, un peu d'eau de rose et des blancs d'œufs, pour obtenir une pâte ferme et homogène
Former des quenelles ovales à l'aide de cuillères à dessert trempées dans l'eau
Placer les quenelles sur une plaque de cuisson recouverte de papier de riz et enfourner pendant 15 à 20 minutes
Laisser refroidir sur une grille, puis disposer un morceau de pétale de rose cristallisée sur chaque macaron
Faire fondre un peu de chocolat et tremper les macarons dedans, si désiré