Ces madeleines moelleuses et parfumées au café sont préparées avec des ingrédients simples et sont faciles à réaliser. Elles sont idéales pour accompagner un café ou un thé en fin d'après-midi.
Les madeleines sont un classique de la pâtisserie française. Elles sont souvent servies avec un café ou un thé et sont idéales pour accompagner un moment de détente.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner 24 moules à madeleines.
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre dans un bol.
Ajouter le beurre fondu, la poudre de café et la vanille.
Mélanger les blancs d'œufs et les incorporer à la préparation précédente.
Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol.
Incorporer les ingrédients secs à la préparation précédente.
Ajouter les amandes et mélanger.
Verser la préparation dans les moules à madeleines.
Enfourner pendant 10 minutes.
Laisser refroidir pendant 5 minutes.
Démouler les madeleines et les laisser refroidir complètement sur une grille.