Cette marinade parfumée permet d'attendrir et de relever le goût du poulet avec des saveurs du sud.
Les marinades méditerranéennes utilisent traditionnellement des huiles d'olive et des agrumes pour attendrir les viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, verser le vinaigre balsamique
Ajouter l'ail haché et les herbes séchées
Saler et poivrer selon votre goût
Incorporer l'huile d'olive tout en mélangeant énergiquement
Placer les morceaux de poulet dans un plat adapté
Verser uniformément la marinade sur le poulet
Couvrir le plat et laisser reposer au réfrigérateur
Retourner les morceaux de poulet à mi-parcours du temps de repos