Marinade orientale au sésame
Cette marinade orientale au sésame est parfaite pour ajouter un peu d'exotisme à vos plats. Elle se compose de sésame, de vinaigre rouge, de sauce soja, de sucre brun, d'huile de sésame et de flocons de piment rouge.
La marinade est un élément clé de la cuisine orientale, permettant de donner du parfum et de la tendresse aux viandes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer une petite poêle à feu élevé
Ajoutez les graines de sésame et faites-les torréfier jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées
Retirez la poêle du feu
Laissez les graines de sésame refroidir
Mélangez les graines de sésame refroidies avec les autres ingrédients
Utilisez cette marinade pour vos viandes plusieurs heures avant de les cuire