Cette marinade méditerranéenne est parfaite pour les poissons délicats, elle leur donne un goût subtil et aromatique
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, elle est depuis devenue une de mes favorites
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol non réactif, combinez l'huile d'olive, le persil, la coriandre, le jus de citron, le jus de lime, les gousses d'ail, le paprika, le cumin et le poivre noir
Mélangez bien tous les ingrédients pour obtenir une marinade homogène
Ajoutez le poisson à la marinade et laissez-le reposer pendant 30 minutes
Retournez le poisson à mi-temps de marinade pour que les deux côtés soient également imprégnés de saveur