Un meatloaf préparé avec un mélange de viandes, roulé avec du jambon, du fromage et des champignons, puis cuit au four
Ce plat est idéal pour un repas en famille ou entre amis, il est facile à préparer et peut être servi avec une variété de accompagnements
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Huilez légèrement un moule à cake de 20x10 cm
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients du meatloaf, en ajoutant plus de chapelure si nécessaire, pour former une boule ferme
Évitez de manipuler trop la viande pour ne pas la rendre trop dure
Placez le mélange de viande sur un grand morceau de papier film et formez un rectangle d'environ 30x20 cm
Arrangez les champignons sautés sur le dessus de la viande, puis le jambon, en laissant un petit espace autour des bords
Superposez le fromage sur les tranches de jambon
En commençant par le côté court, roulez soigneusement le mélange de viande en forme de rouleau
Fermez les bords et les extrémités
Placez le meatloaf dans le moule préparé, côté ouvert vers le bas
Faites cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le meatloaf soit cuit
Saupoudrez le dessus du meatloaf de fromage râpé
Faites cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Retirez du four et laissez reposer pendant 15-20 minutes pour que les jus soient réabsorbés