Des médallons de volaille cuites à la poêle avec des pommes et du sirop d'érable, servies avec des pommes de terre et des légumes verts
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle française, avec des ingrédients simples et facilement disponibles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper la volaille en médallons d'environ 1/4 pouce d'épaisseur
Peler et couper les pommes en tranches de 1/8 pouce d'épaisseur
Faire cuire la volaille et les pommes séparément mais simultanément
Faire chauffer l'huile et les épices dans une poêle
Faire cuire les pommes dans le sirop d'érable dans une casserole couverte
Ajouter la volaille à la poêle à feu moyen
Lorsque la volaille est prête à être retournée, ajouter les pommes et le sirop
Les pommes devraient être presque cuites à ce stade
Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la volaille soit cuite
Servir avec des pommes de terre cuites ou écrasées et des légumes verts
Un bon vin blanc accompagne bien ce plat