Cette préparation d'épices s'inspire des saveurs du bassin méditerranéen. Elle relève délicatement viandes, poissons et légumes avec une harmonie d'arômes chaleureux.
Les mélanges d'épices sont traditionnels dans toute la Méditerranée, chaque région ayant sa propre composition secrète transmise de génération en génération.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Réunir tous les ingrédients dans un bol
Mélanger soigneusement avec une cuillère jusqu'à homogénéité
Transvaser dans un contenant hermétique
Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité
Utiliser pour assaisonner vos grillades, ragoûts ou légumes rôtis