Une préparation maison à base de poudre d'agrumes et d'épices douces, idéale à conserver en bocal et à diluer dans de l'eau chaude pour obtenir une boisson réconfortante.
Inspirée du mélange populaire appelé 'Russian Tea' aux États-Unis durant les années 1960, cette boisson tire son nom de la tradition slave d'agrémenter le thé noir chaud avec des tranches d'agrumes, des épices et parfois de la marmelade.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Passer le sucre de canne, la poudre de citron, la poudre d'orange, la cannelle, le girofle moulu et le gingembre à travers un tamis fin au-dessus d'un grand bol afin de casser les éventuels grumeaux.
Mélanger l'ensemble des ingrédients secs à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une poudre à la couleur homogène.
Transférer soigneusement le mélange obtenu dans un bocal en verre propre et parfaitement sec.
Fermer le récipient de manière hermétique et le placer dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
Pour la dégustation, faire chauffer de l'eau dans une bouilloire jusqu'à ce qu'elle soit frémissante.
Déposer deux à trois cuillères à café de la préparation au fond d'une tasse.
Verser environ deux cents millilitres d'eau chaude sur la poudre.
Remuer à l'aide d'une cuillère jusqu'à la dissolution complète du mélange avant de consommer.