Un minestrone créatif aux saveurs méditerranéennes
Le minestrone est un plat traditionnel italien qui varie en fonction des régions et des saisons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajouter les gousses d'ail et les faire revenir pendant 15 secondes
Ajouter les champignons shiitake et les faire cuire jusqu'à tendreté
Ajouter le bouillon de légumes et les haricots cannellini
Porter à ébullition, puis ajouter les pâtes orzo
Faire cuire les pâtes pendant 15 minutes ou jusqu'à tendreté
Ajouter les tomates cerises et les feuilles d'origan
Assaisonner de poivre frais
Servir chaud, parsemé de feta émietté et d'un filet d'huile d'olive