Une recette simple pour préparer de petites pizzas individuelles sur une pâte moelleuse, dorées au four et parfaites pour un repas sur le pouce.
Inspirées des recettes amÉRicaines de bouchées de pâte à pain garnies, ces mini-pizzas offrent une texture épaisse et moelleuse sous une garniture classique de sauce tomate et de fromage râpé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200 °C (thermostat 6-7) et recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
Dérouler la pâte à pizza sur un plan de travail propre et légèrement fariné.
À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre d'environ 8 à 10 cm de diamètre, découper huit disques de pâte.
Étaler légèrement le centre de chaque disque avec le bout des doigts pour former un léger rebord sur le pourtour.
Disposer les disques de pâte sur les plaques de cuisson en veillant à les espacer de deux à trois centimètres.
Badigeonner légèrement la surface des disques avec un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Répartir la sauce tomate au centre de chaque mini-pizza en la liant légèrement à la cuillère.
Saupoudrer l'origan séché sur la sauce tomate.
Rpartir équitablement la mozzarella râpée sur la sauce.
Déposer trois tranches de pepperoni sur le fromage pour chaque mini-pizza.
Enfourner pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée au-dessous et sur les bords, et que le fromage soit bien fondu.
Retirer du four et laisser reposer deux minutes avant de servir.