Mini-sandwiches italiens aux fines herbes
Préparez des mini-sandwichs italiens aux fines herbes avec du pain de mie, fromage aux herbes, jambon de Parme et roquette.
Ces mini-sandwichs rappellent les antipasti italiens, souvent servis lors des repas de fête en Italie.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirer délicatement la croûte de toutes les tranches de pain de mie.
Étaler une fine couche de fromage aux herbes sur 4 tranches de pain.
Superposer sur chaque tranche de fromage 2 tranches de jambon de Parme, 3 feuilles de roquette et quelques rondelles de tomates légèrement salées.
Assembler les sandwiches en empilant deux couches de garniture, puis recouvrir avec une troisième tranche de pain.
Couper les radis en fines rondelles et les saler légèrement.
Fixer les sandwiches avec des cure-dents en y enfilant deux rondelles de radis par cure-dent.
Découper chaque sandwich en quatre parts égales pour obtenir des carrés réguliers.
Disposer les mini-sandwiches sur un plateau et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir.