Un mélange de mousse au chocolat et de purée d'avocat, pour un dessert original et délicieux
Cette recette a été inspirée par les saveurs exotiques de l'Asie du Sud-Est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait, la fécule de maïs et le sucre dans une casserole
Porter le mélange à ébullition tout en remuant constamment
Faire bouillir pendant 1 minute, en continuant à remuer
Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat râpé, mélanger pour combiner
Ajouter la vanille, mélanger
Verser le mélange dans un récipient haut et étroit, laisser refroidir et former une croûte
Retirer la croûte et réserver
Éplucher les avocats et les mixer avec du lait, du sucre et du jus de citron
Mélanger jusqu'à obtenir une purée lisse
Verser la mousse au chocolat dans un verre, ajouter la purée d'avocat à côté
Saupoudrer de chocolat râpé et servir