Cette mousse au chocolat et banane est un dessert délicieux et facile à préparer, parfait pour les amateurs de chocolat et de fruits.
La combinaison du chocolat et de la banane est un classique, mais l'ajout de tofu silken donne une texture crémeuse et légère à ce dessert.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre les pépites de chocolat dans un bain-marie ou au micro-ondes
Mettre le tofu silken et 1/4 des morceaux de banane dans un blender ou un robot culinaire et mixer jusqu'à obtenir une purée lisse
Ajouter les morceaux de banane restants petit à petit et mixer jusqu'à obtenir une texture homogène
Ajouter l'extrait de vanille, le sucre brun, le sel et le vinaigre de framboise, puis mixer jusqu'à bien incorporer
Ajouter les pépites de chocolat fondues et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et uniforme
Ajuster la quantité de sucre brun selon les goûts
Verser la mousse dans un contenant et couvrir
Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir