Une mousse délicieuse à base de rhubarbe, crème et sucre
La rhubarbe est un légume souvent utilisé dans les desserts, son acidité étant équilibrée par le sucre
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver, éplucher et couper la rhubarbe en morceaux
Cuire la rhubarbe avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre
Mélanger la rhubarbe cuite avec du sucre et de la vanille
Laisser refroidir le mélange
Faire fondre la gélatine dans un peu d'eau chaude
Ajouter la gélatine fondue au mélange de rhubarbe
Fouetter la crème et la mélanger délicatement avec le mélange de rhubarbe
Réfrigérer pendant plusieurs heures jusqu'à ce que le dessert ait pris