Des muffins moelleux et parfumés au beurre de cacahuète, parfaits pour un brunch en famille ou entre amis
J'ai créé cette recette pour un brunch de famille et elle a été un véritable succès !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C et beurrez un moule à muffins de 12 cups ou garnissez-le de caissettes en papier
Dans un bol moyen, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Dans un bol plus petit, battez l'œuf, le lait, l'huile et l'extrait de vanille, puis ajoutez les liquides au mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humidifiés
Répartissez la pâte de manière égale dans les cups du moule
Mélangez le sucre, la farine, le beurre de cacahuète et le sel dans un bol avec une fourchette jusqu'à obtenir une texture friable
Répartissez cette garniture sur les muffins
Faites légèrement pénétrer la garniture dans les muffins avec un couteau
Enfournez les muffins dans le four préchauffé pendant 20-22 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de les sortir