Ces muffins sont préparés avec du lait ribot, de la farine et des épices, pour un résultat moelleux et savoureux
J'ai découvert cette recette de muffins au lait ribot lors d'un voyage en France, où j'ai pu déguster ces délices dans un petit café de campagne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Versez les farines, le sucre, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol
Mélangez le lait ribot, l'huile et l'oeuf dans un petit bol jusqu'à obtenir une mixture homogène
Ajoutez la mixture liquide à la mixture sèche et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste combinés
Répartissez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou en papier
Faites cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
Laissez refroidir les muffins sur une grille
Servez chaud ou froid, selon vos préférences