Muffins aux pêches et aux noix de pécan
Un muffin moelleux et parfumé aux pêches et aux noix de pécan, idéal pour un petit déjeuner ou un goûter
Les pêches sont un fruit délicieux et très polyvalent, elles peuvent être consommées fraîches, en conserve ou en confiture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger la farine, la farine complète, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol
Creuser un trou dans le centre du mélange sec
Mélanger l'oeuf, la crème aigre et l'huile dans un autre bol
Ajouter le mélange humide au mélange sec et mélangé jusqu'à ce que le tout soit juste humecté
Incorporer les noix de pécan
Répartir la moitié de la pâte dans des moules à muffins
Ajouter une cuillère à café de confiture de pêche dans chaque muffin
Recouvrir avec le reste de la pâte
Cuire pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés
Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de servir