Ces muffins au citron et yaourt offrent une texture moelleuse et un parfum frais. Une recette simple pour le goûter ou le petit-déjeuner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer des moules à muffins avec des caissettes
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel
Dans un autre récipient, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer le yaourt, le beurre fondu et le zeste de citron au mélange d'œufs
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange liquide en mélangeant délicatement
Verser la préparation dans les moules à muffins en les remplissant aux trois quarts
Enfourner pour 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'un couteau piqué au centre ressorte sec
Pendant la cuisson, préparer le sirop en chauffant le jus de citron avec le sucre glace
À la sortie du four, arroser les muffins encore chauds avec le sirop au citron
Laisser refroidir avant de déguster