Des nachos croustillants recouverts de caramel et de morceaux de mangue, accompagnés d'une crème à la cannelle
Cette recette a été inspirée par les plats mexicains et les desserts classiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la crème à la cannelle en battant les ingrédients dans un bol moyen avec un mixeur jusqu'à l'obtention de pics fermes
Transférez la crème dans un bol décoratif et réfrigérez
Préparez les nachos en coupant chaque tortilla en 6 triangles
Faites frire les triangles de tortilla dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et légèrement dorés
Égouttez les nachos sur du papier absorbant
Mélangez le sucre et la cannelle dans un bol moyen
Ajoutez les nachos et mélangez bien pour les enrober
Étalez les nachos sur un plat décoratif
Chauffez la sauce caramel pendant 20 à 30 secondes au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment liquide pour être versée
Versez la sauce caramel sur les nachos et parsemez de morceaux de mangue
Servez avec la crème à la cannelle