Des nachos croustillants recouverts de bœuf haché épicé et de deux fromages fondants, une recette simple et rapide à préparer.
Les nachos sont nés au Mexique dans les années 1940 lorsque Ignacio Anaya a improvisé ce plat pour des clientes américaines avec les ingrédients disponibles dans sa cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Faire revenir le bœuf haché avec l'oignon émincé et l'ail haché dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit bien dorée
Incorporer le cumin, la poudre de chili et le sel, puis laisser mijoter 2 minutes
Dans un plat allant au four, disposer une première couche de chips de maïs
Répartir la moitié de la préparation de bœuf épicé sur les chips
Saupoudrer généreusement avec la moitié des fromages râpés
Répéter l'opération pour former une seconde couche
Parsemer de rondelles de piment jalapeño sur toute la surface
Enfourner pour 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et légèrement doré
À la sortie du four, ajouter les tomates fraîches coupées en dés
Servir immédiatement accompagné de crème fraîche