Des noix enrobées d'une fine couche caramélisée qui équilibre parfaitement le sucré et le salé pour une pause gourmande.
Cette préparation rappelle les recettes familiales traditionnelles où les noix étaient confites pour les occasions spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5)
Fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux
Incorporer progressivement le sucre glace tout en continuant de fouetter pour obtenir une préparation ferme
Ajouter l'extrait de vanille et mélanger délicatement
Incorporer les noix en veillant à les enrober complètement du mélange sucré
Beurrer généreusement une plaque de cuisson
Répartir les noix en une couche uniforme sur la plaque préparée
Enfourner et remuer délicatement toutes les 15 minutes pour une cuisson homogène
Cuire jusqu'à ce que les noix deviennent dorées et croustillantes
Saupoudrer de fleur de sel à la sortie du four
Laisser refroidir complètement avant de déguster