Les oeufs Foo Yong sont un plat chinois classique à base d'oeufs, de légumes et de sauce. Cette recette simplifiée vous permet de réaliser un délicieux plat en un minimum de temps.
Les oeufs Foo Yong sont un plat chinois qui a été popularisé dans les années 1950 aux États-Unis. Cette recette est une variante plus légère et plus facile à réaliser de la version traditionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les oeufs, la sauce soja, les légumes et les oignons verts dans un bol
Réservez
Mélangez les ingrédients de la sauce dans une casserole à feu moyen et remuez continuellement jusqu'à ce que la sauce soit claire et épaissie
Gardez la sauce au chaud et réservez
Faites chauffer de l'huile dans une poêle
Prélevez environ 1/2 tasse du mélange et placez-le dans l'huile pour former une galette
Faites cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce que les galettes soient fermes
Versez la sauce chaude sur les galettes cuites et servez