Un mélange d'oeufs, de légumes et de riz, sautés à la poêle et assaisonnés de sauces asiatiques
Les Oeufs Foo Yung sont un plat traditionnel chinois qui a gagné en popularité dans le monde entier pour sa simplicité et sa saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les oeufs et ajouter le sel, le poivre et la poudre de cinq épices
Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle et verser les oeufs
Cuire les oeufs comme une omelette, en les faisant glisser des bords vers le centre
Cuire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes, puis les couper en petits morceaux
Chauffer le reste de l'huile et faire sauter les oignons, l'ail, les poivrons et les germes de soja pendant 2 minutes
Ajouter le riz cuit et mélanger bien pour chauffer
Ajouter la sauce de soja et l'huile de sésame, puis remettre les oeufs et mélanger
Servir immédiatement, bien chaud