Un mélange d'oeufs, de fromage, de piment et de tomates, parfait pour un brunch ou un dîner
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les piments et les fromages sont souvent associés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile et y ajouter les piments verts, les faire cuire pendant quelques minutes
Dans un bol, battre les oeufs avec du lait et des épices, ajouter les tomates coupées en dés
Dans un plat à four, disposer une couche de tortillas, une couche de fromage et une couche d'oeufs, répéter l'opération
Sauper le plat avec de la salsa et de la crème fraîche
Faire cuire au four pendant 30 minutes, puis laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir