Un délicieux plat d'œufs cuits dans un mélange de tomates, d'ail et d'épices
Le shakshouka est un plat traditionnel du Moyen-Orient, originaire d'Israël et de Palestine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter l'ail et faire sauter pendant environ une minute, puis ajouter les tomates, le jalapeno, le paprika et le cumin
Cuire, partiellement couvert, pendant environ 15 minutes
Ajouter la pâte de tomate, le sel et le poivre, puis cuire pendant encore 5 minutes
Casser les œufs dans le mélange de tomates
Cuire, partiellement couvert, jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient pris
Servir chaud avec du pain azyme, tel que le matzo