Les oeufs pochés dans une sauce tomate riche et parfumée, c'est un plat qui régale les papilles et convient à tout moment de la journée
Les oeufs pochés sont un classique de la cuisine française, et la sauce tomate les rend encore plus appétissants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter les oignons et les gousses d'ail, faire revenir pendant une minute
Réduire le feu à moyen et continuer à cuire les légumes pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter les tomates et faire mijoter
Faire cuire sans couvercle pendant 10 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Créer des petits trous dans la sauce avec le dos d'une cuillère, y casser délicatement les oeufs
Couvrir la poêle avec un couvercle entrouvert pour laisser échapper un peu de chaleur et d'humidité
Faire cuire les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût
Servir les oeufs avec un peu de sauce et garnir de ciboulette