Des oeufs cuits dans un mélange de betteraves rouges, de vinaigre et de sucre, parfaits pour un repas léger
Cette recette est inspirée de la cuisine pennsylvanienne, où les betteraves rouges sont très présentes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les betteraves rouges dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les betteraves et laissez-les refroidir
Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sucre et les betteraves refroidies
Ajoutez les oeufs cuits dans le mélange et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure
Servez les oeufs avec les betteraves et un peu de vinaigre