Oignons doux et parfumés, préparés à la méditerranéenne avec des herbes et des épices traditionnelles
Cette recette est inspirée des traditions culinaires méditerranéennes, où les oignons sont souvent cuisinés avec des herbes et des épices pour créer des plats savoureux et aromatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mettre les oignons dans 2,5 cm d'eau
Ajouter le vinaigre, la pâte de tomate, l'huile d'olive, la feuille de laurier, les feuilles de thym, le sel, le poivre noir, le sucre et les raisins
Couvrez la casserole et faites cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient légèrement tendres
Ne pas trop cuire les oignons
Transférez les oignons dans un plat peu profond
Versez la sauce sur les oignons, laissez refroidir et parsemez de persil frais
Laissez refroidir pendant au moins 1 heure