Des oignons frits jusqu'à obtenir une texture croustillante, parfaits pour accompagner vos plats préférés
Les oignons frits sont un ingrédient classique dans de nombreuses cuisines, leur texture croustillante étant obtenue grâce à une friture minutieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez l'huile à 180°C
Séparez les oignons en anneaux et placez-les dans un bol moyen
Assurez-vous que les oignons ne soient pas humides, car ils pourraient éclabousser lorsqu'ils seront plongés dans l'huile
Saupoudrez de farine sur les oignons et mélangez-les légèrement pour les enrober uniformément
Travaillez avec une petite quantité à la fois, saupoudrez les oignons sur l'huile et remuez doucement pour les séparer
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12-14 minutes
Retirez-les avec une écumoire et placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l'excès d'huile
Saupoudrez de sel tandis qu'ils sont encore chauds
Continuez à frire le reste des oignons, en les salant après chaque cuisson