Cette omelette onctueuse associe la douceur du fromage de chèvre à la fraîcheur des herbes aromatiques pour un résultat délicat et savoureux.
L'omelette est l'un des plats les plus anciens de la cuisine française, appréciée pour sa simplicité et sa rapidité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Casser les œufs dans un saladier et les battre énergiquement avec une fourchette
Saler et poivrer légèrement le mélange d'œufs battus
Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen
Verser les œufs battus dans la poêle chaude et laisser prendre le fond
Répartir le fromage de chèvre émietté sur la surface de l'omelette
Parsemer généreusement de fines herbes ciselées sur l'ensemble
Laisser cuire encore une minute jusqu'à ce que le fromage commence à fondre
Replier délicatement l'omelette en deux à l'aide d'une spatule
Laisser dorer légèrement sur la seconde face avant de servir