Des biscuits réfrigérés croustillants, parfumés au sucre et à la cannelle, pour un dessert simple et délicieux
Ces oreilles d'éléphant sont un dessert classique qui peut être préparé en quelques minutes seulement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol
Chauffer l'huile dans une grande poêle à environ 1 cm de profondeur et à 190°C
Vérifier la température de l'huile en y jetant une goutte d'eau, qui doit siffler
Ouvrir les biscuits réfrigérés et les aplatir délicatement pour obtenir une forme ronde et fine
Placer un biscuit à la fois dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce que le fond soit légèrement doré
Retourner le biscuit et faire frire l'autre côté jusqu'à ce que les deux côtés soient de la même couleur
Sortir le biscuit de l'huile et le placer sur du papier absorbant
Badigeonner les deux côtés du biscuit avec du beurre fondu et saupoudrer de sucre et de cannelle