Ce pain est réalisé avec des ingrédients simples et délicieux, comme la courgette, la noix de coco et le miel.
J'ai découvert cette recette l'été dernier, alors que je cherchais des idées pour utiliser les courgettes de mon jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les œufs, le miel, l'huile et le sucre dans un grand bol.
Ajouter la farine, le sel, la poudre à pâte et la noix de coco râpée, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer la courgette râpée et la noix de coco concassée.
Verser la pâte dans un moule à pain beurré.
Enfourner pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux.
Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de démouler.
Préparer la glace en mélant le sucre glace et le lait, puis en la versant sur le pain refroidi.