Cette recette de pain au miel est parfaite pour les amateurs de pain frais et délicieux. Elle combine la saveur douce du miel avec la texture riche de la farine de blé.
Le pain au miel est un classique de la boulangerie française. Il est souvent réalisé avec du miel de haute qualité et de la farine de blé frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez l'eau tiède, la levure et le sel jusqu'à ce que la levure et le sel soient dissous
Ajoutez l'huile et le miel et mélangez bien
Mélangez la farine de blé blanc et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Ajoutez la farine de blé complet petit à petit jusqu'à ce que la pâte soit bien formée
Pétrissez la pâte pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit élastique et lisse
Laissez la pâte lever pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Pétrissez la pâte à nouveau et divisez-la en 4 portions
Placez les portions dans des moules à pain beurrés
Metrez les moules dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes
Augmentez la température à 200°C et faites cuire pendant 25-30 minutes supplémentaires