Préparez un délicieux pain au potiron en bocal en mélangeant les ingrédients et en faisant cuire dans des bocaux que vous scellerez pour une conservation optimale.
Cette recette de pain au potiron en bocal trouve ses origines dans les méthodes traditionnelles de conservation des aliments. La mise en bocal permet une conservation longue durée, idéale pour les mois d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par préchauffer votre four à 165 degrés Celsius.
Prenez huit bocaux avec une large ouverture et graissez l'intérieur avec un peu de matière grasse.
Dans un grand saladier, crémez le shortening et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
Ajoutez les œufs un à un, puis incorporez le potiron et l'eau. Mélangez bien pour obtenir une consistance homogène.
Dans un autre bol, combinez la farine, la cannelle, les clous de girofle moulus, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre à lever.
Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange de potiron en remuant délicatement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Ajoutez les noix hachées à la pâte et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans les bocaux, en les remplissant jusqu'à la moitié pour laisser de la place à la montée.
Enfournez les bocaux pendant 45 minutes. Ne couvrez pas les bocaux pendant la cuisson.
Lorsque le temps de cuisson est écoulé, sortez les bocaux du four et essuyez les bords pour enlever les résidus.
Fermez les bocaux avec de nouveaux couvercles pendant qu'ils sont encore chauds pour les sceller. La chaleur va assurer la fermeture.