Ce pain aux oats et oignon est un délice rustique et savoureux, idéal pour accompagner vos repas du jour
Ce pain est inspiré de recettes traditionnelles de paysans, qui utilisaient les ingrédients disponibles pour créer des pains délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger 250ml d'eau tiède, 60g d'oats et 20g de sucre dans un bol
Dans un autre bol, dissoudre 10g de levure dans 60ml d'eau tiède
Laisser reposer 5 minutes
Ajouter le mélange d'oats, 250g de farine, 60g d'oats, 1 oignon émincé, 20ml d'huile et 10g de sel
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène
La pâte sera ferme, couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'elle double de volume
Mettre la pâte dans un moule à pain préalablement beurré
Saupoudrer de 10g d'oats et couvrir
Laisser lever à nouveau jusqu'à ce que la pâte double de volume
Cuire à 190°C pendant 50 minutes