Préparez un délicieux pain de viande au bacon et cheddar en mélangeant viande hachée, fromage, bacon et épices, puis enfournez jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Le pain de viande est un classique de la cuisine américaine qui remonte à l'époque de la Grande Dépression, où les ménagères utilisaient les restes de viande et de pain pour nourrir leurs familles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Dans une poêle moyenne, faites cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant et que du gras soit rendu, environ 3-4 minutes.
Retirez le bacon de la poêle et réservez-le.
Dans un grand bol, mélangez à la main : la viande hachée, les miettes de pain, 120 g de fromage cheddar, l'oignon, la mayonnaise, le relish, la moutarde, le sel, le poivre et l'œuf.
Tassez le mélange dans un plat de cuisson peu profond de 2 litres.
Étalez le ketchup sur le dessus du pain de viande, puis disposez les tranches de bacon sur le ketchup.
Faites cuire jusqu'à ce que le pain de viande soit ferme et que le bacon soit croustillant, environ 45 à 50 minutes.
Saupoudrez le dessus avec les 120 g de fromage cheddar restants et faites fondre pendant les 5-10 dernières minutes de cuisson.
Laissez reposer le pain de viande dans le plat de cuisson pendant 10 minutes, puis coupez-le en carrés pour servir.