Un délicieux pain de viande accompagné d'une sauce aigre-douce, parfait pour un repas familial.
Le pain de viande est un classique de la cuisine américaine des années 50, souvent servi lors des réunions de famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C (thermostat 6).
Pour la sauce, dans une casserole, mélangez le sucre, le ketchup, l'eau, le vinaigre, la sauce soja et la fécule de maïs.
Portez à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
Dans un grand bol, combinez la viande hachée, les chapelures, l'assaisonnement pour pain de viande, le sel et le poivre.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Versez le mélange dans un moule à cake préalablement graissé.
Arrosez le dessus du pain de viande avec 2 à 3 cuillères à soupe de sauce aigre-douce.
Enfournez et faites cuire pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le pain de viande soit bien cuit et doré.
Laissez reposer 10 minutes avant de démouler et de servir avec le reste de sauce.