Ce pain irlandais au soda est un classique de la cuisine irlandaise. Il est préparé avec de la farine, du sucre, du sel, de la poudre à pâte et du bicarbonate de soude.
Ce pain est souvent préparé en Irlande pour accompagner les repas familiaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude
Ajoutez le beurre ramolli et mélangez jusqu'à obtenir une consistance de chapelure grossière
Ajoutez les raisins et mélangez bien
Mélangez les œufs et le lait butyrique, puis ajoutez-les au mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit juste humide
Versez le mélange dans un moule à pain légèrement graissé ou dans deux moules à cake
Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que le pain soit doré